寿光套菜给大家讲解一下关于蔬菜怎么选择有益于健康

　　但是，要充分发挥蔬菜的健康效果，是有诀窍的!一起随着寿光套菜看看吧!

　　1.选择深色蔬菜

　　深色蔬菜是指深绿色、红色、橙色和紫红色的蔬菜，是我国居民膳食维生素的主要来源，而深色蔬菜中还有其他许多色素物质，如叶绿素、叶黄素因此，建议多吃深色蔬菜。应该占蔬菜摄取总量的一半以上。

　　2.选择多种蔬菜

　　蔬菜品种多，不同蔬菜有千秋的营养特点，只有选择不同品种蔬菜的合理搭配才有利于人体健康，选择蔬菜购买时，建议改变品种，每天至少5种以上。

　　3.选择新鲜蔬菜

　　蔬菜放置时间过长，不仅水分流失，蔬菜腐烂后，其中的盐含量增加，不利于人体健康。蔬菜最好当天购买食用，不要保存太久。

　　除了选择蔬菜外，要科学地吃蔬菜，还必须把握以下三个“要点”。

　　4. 腌菜和腌菜不能代替新鲜蔬菜

　　腌菜和腌菜是贮藏蔬菜的方式，是风味食品，在其生产过程中大量使用盐，从营养上看，腌菜和腌菜已经不属于蔬菜分类，少吃腌菜和腌菜也有助于减少盐的摄取。

　　5. 如果吃一些种类的蔬菜，要减少主食的量

　　土豆、芋头、山药、南瓜、百合、藕、菱角、荸荠等蔬菜碳水化合物含量高，能量高于其他蔬菜。

　　6. 日常饮食要注意荤食搭配，保证饮食中有蔬菜

　　建议成年人每天摄入300~500克蔬菜，对3口之家来说，一般来说，家人每天需要购买1~1.5公斤的新鲜蔬菜，分配到每天3顿饭上。晚餐每餐至少有两个蔬菜。

　　好了关于蔬菜的选择寿光套菜今天就介绍到这里了，大家可以关注我们寿光套菜，有机蔬菜可以联系我们寿光套菜哦!