涂膜保鲜是一种简单的贮藏保鲜精品水果蔬菜的方法，对精品水果蔬菜涂抹之后，其表面会附着上一层非常薄的涂层包住，阻止了在空气中精品水果蔬菜发生氧化反应，更好的保障了精品水果蔬菜内部的营养成分以及外观，到目前为止农户自制了三种涂抹剂，一种是利用蛋白质沉淀溶液制作而成的，将小麦，大豆谷粒等含有非常丰富的蛋白质的物质碾压成粉末，通过离心和过滤的作用提取出蛋白质沉淀，将蛋白质沉淀溶解于氢氧化钠碱性水溶液之中，就配置成了一定浓度的溶液，利用这一种溶液浸泡精品水果蔬菜，在空气中自然晾干之后就会在精品水果蔬菜的表面形成一层薄膜，就能够起到保鲜的作用。那么除此之外还有哪两种涂膜剂呢？接下来就让小编来为大家详细的介绍一下吧！

       除了上面所说的蛋白质沉淀溶液涂抹剂，还有食用脂肪涂抹剂，它是利用可以食用的脂肪作为基础原料，利用乳化剂，猪油和低级脂肪这三个部分所组成，将精品水果蔬菜放置在乳化液中浸泡在风干后，贮存这样子精品水果蔬菜的保鲜期就能得以延长，同时还是更加方便的一类保鲜涂抹剂。它能够对樱桃，辣椒，黄瓜，香蕉，苹果，柑橘等精品水果蔬菜有很好的保鲜作用。对精品水果蔬菜涂抹保鲜的优势非常的明显，并且不需要额外的投资设备，它能够在常温下进行，不需要额外的购买制冷设备，只是要有相应容积的闲置房屋或者是地窖，就能够实施保鲜。

       原料易购，安全可靠。保鲜膜基本成份皆为可食用的食品添加剂，各地易购，价格低廉。该保鲜膜既可直接食用也可用水洗掉。工艺简单，保鲜期长。将已用水清洗干净的新鲜果蔬放入事先配制好的保鲜剂溶液中浸泡3～5分钟，取出后自然晾干，精品水果蔬菜表面即可形成一层半透气性、透明质保鲜膜。涂膜后的果蔬放入阴凉的房屋或地窖中，即可长期保鲜。普通品种果蔬保鲜期长达4个月以上，即使难保鲜品种(如荔枝、草莓等)保鲜期也达1个月以上。

       阅读了以上的内容，想必在座的各位读者对于在日常生活中水果是如何进行保鲜的，已经有了明确的认识，希望本篇文章能够帮助大家更深入的了解精品水果蔬菜的保鲜方法。